Penyelenggaraan penggoreng adalah penting untuk memperluaskan kehidupan peralatan dan mengekalkan prestasinya. Berikut adalah beberapa kaedah penyelenggaraan dan penjagaan yang sama:
Daily penyelenggaraan :
Buat bolt : Selepas setiap minggu penggunaan, ketatkan bolt, memberi perhatian khusus kepada ketegangan terminal, rantai dan skru AC.
Cleaning Equipment: Peralatan harus dibersihkan secara teratur, tetapi asid dan alkali yang kuat tidak boleh digunakan untuk membersihkan peralatan penggorengan. Anda boleh menggunakan alkali atau detergen yang boleh dimakan untuk memanaskan kira -kira 50 darjah, hidupkan tali pinggang mesh dan berjalan selama 60 minit, dan kemudian gunakan berus lembut untuk membersihkan tali pinggang, kurungan tali pinggang dan kekotoran minyak di permukaan badan periuk.
Semak tiub pemanasan elektrik: Bersihkan skala, karbonisasi dan pengumpulan bahan yang dilampirkan pada permukaan tiub pemanasan elektrik setiap bulan untuk mengelakkan pengumpulan haba dan kakisan permukaan tiub.
Clean Box Control Electric : Bersihkan kotak kawalan elektrik setiap bulan untuk mengelakkan litar pintas.
penyelenggaraan reguler :
Kooling down and cleaning: Matikan sistem pemanasan dan sistem penambahan minyak, sejukkan dan sediakan soda kaustik. Kumpulkan kepingan besar kotoran dan sisa minyak, gunakan pistol air bertekanan tinggi untuk membersihkan tali pinggang, jalur pengikis, kurungan gear, paip ekzos, hud, penapis dan tempat kotor yang lain, dan kemudian periksa dengan teliti untuk memastikan bahawa mereka bersih.
Clean penapis : Gunakan pistol tekanan tinggi untuk mencuci penapis dan bilas penutup dalaman dan luar sehingga mereka bersih.
Semak pengawal suhu : Ukur pengawal suhu dengan kerap untuk memastikan suhu adalah tepat. Jika suhu salah, gantikannya dalam masa.
Buat permukaan keluli tahan karat : Minyak yang dilekatkan pada permukaan keluli tahan karat perlu dibersihkan dalam masa, jika tidak, minyak akan menjadi jeli dan lebih sukar untuk dikeluarkan.
langkah berjaga-berjaga:
It dilarang menyemburkan kotak kawalan elektrik dan tiub pemanasan dengan pistol air: dilarang menyemburkan kotak kawalan elektrik dan tiub pemanasan dengan pistol air untuk mengelakkan litar pintas dan kerosakan.
Gunakan detergen neutral : Apabila membersihkan, gunakan kain lembut yang direndam dalam detergen neutral untuk menghapuskan perlahan -lahan. Jangan gunakan berus logam, pelarut yang menghakis, dan lain-lain untuk mengelakkan merosakkan salutan yang tidak melekat dan permukaan periuk.
Membuat pembakaran kosong : Sebelum menggerakkan, air dan minyak mesti ditambah ke penggoreng, dan paras cecair mestilah lebih dari 10mm di atas permukaan tiub untuk mengelakkan pemanasan di udara (pembakaran kosong).
Pelap minyak limpahan : Apabila paras air di penggoreng terlalu tinggi, longkang air berlebihan melalui injap longkang minyak untuk mencegah limpahan minyak.
