Pembekuan pengering umumnya mengambil masa kira -kira 24 jam untuk menyelesaikan proses pengeringan. Masa tertentu akan berbeza -beza bergantung kepada jenis bahan dan keadaan pengeringan. Sebagai contoh, produk biologi mungkin mengambil masa lebih daripada 30 jam, manakala bahan buah dan sayuran biasanya boleh dikeringkan dalam masa 13 jam.
Faktor yang mempengaruhi membekukan masa pengeringan
Material Properties: Bahan yang berbeza mempunyai kesan yang signifikan terhadap masa pengeringan. Produk biologi mungkin mengambil masa lebih lama untuk kering kerana titik penghabluran yang rendah.
Kandungan kelembapan initial : Semakin tinggi kandungan kelembapan awal bahan, semakin lama masa pengeringan.
Temperature dan vakum : Pelarasan suhu dan vakum boleh menjejaskan masa pengeringan. Peningkatan suhu dan penyelenggaraan vakum yang sesuai dapat mempercepat proses pengeringan, tetapi berhati -hati untuk tidak terlalu tinggi untuk mengelakkan mempengaruhi kualiti produk.
Parameter pengering Freeze : Kuasa dan kecekapan pengering beku juga akan menjejaskan masa pengeringan. Memilih peralatan dengan kadar pengeringan beku yang lebih tinggi dapat memendekkan masa pengeringan.
