Arahan untuk penggunaan penggoreng dalam termasuk langkah -langkah terperinci dan langkah berjaga -jaga untuk pemasangan dan penempatan, bekalan kuasa dan peralatan elektrik, pemanasan dan kawalan, titik operasi, penjagaan dan penyelenggaraan.
Pemasangan dan penempatan
Letakkan penggoreng yang mendalam pada platform yang kukuh dan stabil untuk memastikan ia tidak menggoncang atau kecondongan.
Pastikan suhu ambien adalah antara 5 darjah dan 40 darjah dan jauh dari bahan mudah terbakar.
Bekalan kuasa dan peralatan elektrik
Sebelum digunakan, periksa sama ada voltan bekalan kuasa sepadan dengan voltan yang diberi nilai peranti.
Pastikan kord kuasa peranti utuh. Apabila memasang dan mencabut kord kuasa, tahan palam dan bukannya menarik wayar.
Pemanasan dan kawalan
Sebelum memanaskan penggoreng yang mendalam, pastikan terdapat minyak masak yang cukup dalam peranti, dan jangan keterlaluan.
Gunakan pengawal suhu untuk menetapkan suhu pemanasan, biasanya antara 180 darjah dan 190 darjah.
Titik operasi
Sebelum memulakan penggoreng dalam, pastikan semua peranti keselamatan utuh dan periksa dengan teliti bahawa kuali digoreng diletakkan dengan betul.
Perlahan -lahan meletakkan bahan -bahan ke dalam kuali untuk mengelakkan percikan minyak menggoreng.
Semak status kerja penggoreng dengan kerap. Sekiranya ada kelainan yang dijumpai, tutupnya dan membaikinya pada waktunya.
Penjagaan dan penyelenggaraan
Pembersihan harian: Lakukan pembersihan harian sebelum dan selepas digunakan. Gunakan kain detergen dan lembut untuk membersihkan cengkerang dalaman dan luaran, tetapi jangan tenggelam seluruh penggoreng di dalam air. Bersihkan kuali dan keranjang goreng secara teratur untuk memastikan mereka berada dalam keadaan kerja yang baik.
Pembersihan dan Penggantian Kolam Minyak: Bersihkan sisa minyak di kolam minyak dengan kerap. Pastikan untuk memotong bekalan kuasa semasa membersihkan, dan tunggu sehingga kolam minyak sepenuhnya disejukkan sebelum meneruskan.
Pengangkutan dan Penyimpanan: Apabila mengangkut dan menyimpan penggoreng, elakkan menyentuh peranti pemanasan untuk mengelakkan kerosakan.