Mote လုပ်တဲ့အာလူးကြော်ထုတ်လုပ်နိုင်တဲ့စက်ကဒိန်ခဲကိုဒိန်ခဲလုပ်လို့ရသလား။
အာလူးချစ်ပ်များထုတ်လုပ်သူများပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်, ကျွန်ုပ်သည်အလားအလာရှိသောဖောက်သည်များကဤမေးခွန်းကိုမကြာခဏမေးလေ့ရှိသည်။ အဖြေကဟုတ်ကဲ့, မြင့်မားသောအရည်အသွေးရှိသောအာလူးကြော်ထုတ်စက်များပြုလုပ်ခြင်းစက်သည်အရသာရှိသောဒိန်ခဲကိုအမှန်တကယ်ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ အရသာရှိသောချစ်ပ်များဖြစ်သည်။ ဒီဘလော့ဂ်မှာဒီလိုထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်နဲ့ဒီလိုထုတ်လုပ်မှုအတွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စက်တွေကိုအသုံးပြုခြင်းရဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေကိုဘယ်လိုဖြစ်နိုင်သလဲဆိုတာကိုငါရှင်းပြမယ်။
Potato Chips လုပ်စက်များပြုလုပ်နိုင်သည့်စက်သည်ဒိန်ခဲကိုဒိန်ခဲ, အရသာရှိသောချစ်ပ်များ
အာလူးချစ်ပ်များပြုလုပ်ခြင်းစက်၏အခြေခံလုပ်ဆောင်ချက်မှာအာလူးကုန်ကြမ်းများကို crispy ချစ်ပ်များအဖြစ်ပြောင်းလဲရန်ဖြစ်သည်။ အာလူးသန့်ရှင်းရေးနှင့်အခွံနှင့်အတူစတင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များသည်အာလူးမှဖုန်, အရေခွံများနှင့်အခြားအညစ်အကြေးများကိုထိထိရောက်ရောက်ဖယ်ရှားနိုင်သည့်အဆင့်မြင့်သန့်ရှင်းရေးနှင့်အခွံကိရိယာများတပ်ဆင်ထားသည်။ အာလူးတွေသန့်ရှင်းပြီးအခွံတွေဖြစ်ပြီးတဲ့အခါသူတို့ကပါးလွှာတဲ့အပိုင်းအစတွေထဲကိုထည့်လိုက်တယ်။ အချပ်အထူကိုလိုချင်သောချစ်ပ်အရွယ်အစားအရချိန်ညှိနိုင်သည်။
Swicing ပြီးနောက်အာလူးချပ်ကိုထို့နောက်ပိုလျှံဓာတ်အားဖယ်ရှားရန်ဆေးကြောနေကြသည်။ ၎င်းသည် crispy texture ကိုရရှိရန်ကူညီပေးသည့်အတိုင်းဤအဆင့်သည်အလွန်အရေးကြီးသည်။ ထို့နောက်ဆေးကြောထားသောအချပ်များကိုအချို့သောအစိုဓာတ်ကိုအဆင့်သို့ခြောက်သွေ့စေသည်။ ဤအချိန်တွင်ချစ်ပ်များသည်ကြော်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏အာလူးချစ်ပ်များပြုလုပ်ခြင်းစက်များပြုလုပ်ခြင်းစက်များသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ရွှေရောင် - အညိုရောင်အရောင်များကိုသေချာစေရန်အတွက်အဆင့်မြင့်ကြော်နည်းပညာကိုအသုံးပြုသည်။
အခုတော့ဒိန်ခဲအရသာကိုထည့်ပေါင်းဖို့ပြောကြရအောင်။ ချစ်ပ်များကိုဒိန်ခဲအရသာကိုထည့်ရန်အဓိကနည်းလမ်းနှစ်မျိုးရှိသည်။ တစ်နည်းကတော့ဒိန်ခဲအမှုန့်ကိုသုံးဖို့ပါ။ ချစ်ပ်များအနေဖြင့်ပိုလျှံသောဆီကိုညှစ်ထုတ်ပြီးညှစ်ထားပြီး၎င်းတို့သည်အရသာရှိသောစည်မှတဆင့်ဖြတ်သန်းသွားသည်။ ဒီစည်မှာဒိန်ခဲအမှုန့်တွေကိုအညီအမျှချစ်ပ်တွေထက်အညီအမျှဖြန့်ဝေတယ်။ အဆိုပါစည်လှည့်အလှည့်အလှည့်, chip တိုင်းဒိန်ခဲအမှုန့်များ၏ကောင်းသောအပေါ်ယံလွှာရရှိသွားတဲ့။
အခြားနည်းလမ်းမှာအရည်ဒိန်ခဲအရသာကိုသုံးရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်းကိုကြော်ငြာများမှထွက်လာသည့်အခါဤသည်ကိုချစ်ပ်များပေါ်သို့ဖြန်းနိုင်သည်။ အရည်အရသာသည်ချစ်ပ်များကိုကောင်းစွာလိုက်နာပြီးပိုမိုပြင်းထန်သောဒိန်ခဲအရသာကိုပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များသည်အမှုန့်သို့မဟုတ်အရည်အရသာရှိသောစနစ်များနှင့်အလုပ်လုပ်ရန်အလွယ်တကူလုပ်ဆောင်နိုင်ပြီးသင်၏ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီသောနည်းလမ်းကိုရွေးချယ်ရန်သင့်အားအလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်သည်။
အသေးစိတ်ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်စဉ်ကို
- ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်မှု- အစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းပထမအဆင့်မှာအရည်အသွေးမြင့်မားသောအာလူးများကိုရွေးချယ်ရန်ဖြစ်သည်။ သူတို့က crispier ချစ်ပ်များထုတ်လုပ်သည့်အခါမြင့်မားသောဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့်အတူမြင့်မားသောဓာတ်ပါဝင်မှုနှင့်အတူအာလူးကိုပိုမိုနှစ်သက်ကြသည်။ အာလူးများကိုသန့်ရှင်းရေးနှင့်အခွံဖြစ်စဉ်များစတင်သည့်စက်၏ဟော့စ်ထဲသို့တင်လိုက်သည်။ ကျွန်တော်တို့၏အာလူးကြော်ထုတ်လုပ်မှုစက်အာလူးပျက်စီးမှုကိုလျော့နည်းစေသည့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သေးသောထိရောက်သောသန့်ရှင်းရေးစနစ်ရှိသည်။
- စားခေျာင်းဖြေ - အာလူးတွေကိုသန့်ရှင်းပြီးအခွံကိုပြီးတာနဲ့သူတို့ကအချပ်ယူနစ်ထဲကိုကျွေးမွေးတယ်။ Slicer သည်အထူအချပ်များကိုပုံမှန်အားဖြင့် 1 - 3 မီလီမီတာအထိအထိအသီးအနှံများထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ အချပ်၏အထူများသည်ချစ်ပ်များ၏နောက်ဆုံးဖွဲ့စည်းမှုကိုအကျိုးသက်ရောက်သည်။ ပါးလွှာသောအချပ်များသည် crunchier ချစ်ပ်များဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ပိုထူသောအချပ်များသည် ပို. သိသိသာသာရှိသည်။
- အဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့: slicing ပြီးနောက် Potato ချပ်အားပိုလျှံဓာတ်အားဖယ်ရှားရန်ရေရေချိုးထဲတွင်ဆေးကြောကြသည်။ ၎င်းသည်ချစ်ပ်များကိုကြော်စဉ်အခါအတူတကွကပ်ခြင်းမှတားဆီးပေးပြီး၎င်းတို့အားပိုမိုကောင်းမွန်သောအသွင်အပြင်ကိုပေးသည်။ ထို့နောက်ဆေးကြောထားသောအချပ်များကို Centrifugal Dryer သို့မဟုတ်ပူပြင်းသည့်လေကိုခြောက်သွေ့သောလေမှုတ်စက်ကို သုံး. ခြောက်သွေ့စေသည်။ ခြောက်သွေ့သောအချိန်နှင့်အပူချိန်ကိုကြော်ရန်အကောင်းဆုံးအစိုဓာတ်ပါဝင်မှုကိုရရှိရန်ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ထားသည်။
- ကြော်- အာလူးအချပ်များကိုကြော်ထားသောအခန်းသို့ပြောင်းရွှေ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များသည်စဉ်ဆက်မပြတ်သို့မဟုတ်အသုတ်ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကြော်ထားသောစနစ်များကိုရိုက်ပါ။ စဉ်ဆက်မပြတ်ကြော်စနစ်တွင်ချစ်ပ်များသည်ကြော်ငြာကိုသယ်ဆောင်သူတစ် ဦး မှတစ်ဆင့်ချက်ပြုတ်ပင်ကိုပင်ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ကြော်ထားသောရေနံသည်များသောအားဖြင့်အဆက်မပြတ်အပူချိန်တွင်ထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဤအပူချိန်အကွာအဝေးသည်အနိမ့်ဆီအကြောင်းအရာနှင့်အတူ crispy ချစ်ပ်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
- ဟင်းခတ်အမေွှးအကြိုင်ဖြေ - ချစ်ပ်တွေဟာပိုလျှံတဲ့ဆီကိုညှစ်ပြီးညှစ်လိုက်တာနဲ့သူတို့ဟာအရသာအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။ အကယ်. အမှုန့်အရသာကို သုံး. အကယ်. ချစ်ပ်များသည်အရသာရှိသောစည်ထဲသို့ကျွေးမွေးသည်။ ဒိန်ခဲအမှုန့်ကိုစည်ထဲသို့ထည့်ပြီးစည်၏လည်ပတ်မှုကအမှုန့်များကိုချစ်ပ်များပေါ်တွင်အညီအမျှဖြန့်ဝေရန်သေချာစေသည်။ အရည်ကို သုံး. အရည်ကိုသုံးပါက,
- ထုပ်ပိုးခြင်း- အရသာရှိသောချစ်ပ်များသည်ထုပ်ပိုးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များကိုအိတ်များ, သေတ္တာများ,
ကျွန်ုပ်တို့၏အာလူးချစ်ပ်များထုတ်လုပ်ခြင်းစက်များပြုလုပ်သောစက်များအားဒိန်ခဲအတွက်အသုံးပြုသောအကျိုးကျေးဇူးများ - အရသာချစ်ပ်ထုတ်လုပ်မှု
- မြင့်မားသောထိရောက်မှုဖြေ - ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များသည်ထုတ်လုပ်မှုမြင့်မားသောစွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ သူတို့ကတစ်နာရီလျှင်အာလူးအမြောက်အများကိုထုတ်လုပ်နိုင်သည်, ဆိုလိုသည်မှာသင်သည်ဒိန်ခဲ၏သိသာထင်ရှားသည့်ဒိန်ခဲကိုထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အကြီးစားထုတ်လုပ်မှုအတွက်အထူးအကျိုးရှိသည်။
- ကိုက်ညီမှုဖြေ - ငါတို့စက်တွေကချစ်ပ်တိုင်းကိုချက်ပြုတ်ပြီးအရသာရှိတယ်ဆိုတာသေချာတယ်။ သင်၏ဒိန်ခဲ၏အရည်အသွေးနှင့်အရသာကိုထိန်းသိမ်းရန်အရေးကြီးသည် - အရသာရှိသောချစ်ပ်များ။ သင်၏ထုတ်ကုန်ကို 0 ယ်သည့်အခါတိုင်းဖောက်သည်များသည်တူညီသောအရသာကိုမျှော်လင့်ပြီးကျွန်ုပ်တို့၏စက်များသည်သင်ရရှိရန်အတွက်ကူညီပေးသည်။
- ဘက်စုံခြင်း: ငါတို့အပြည့်အဝအလိုအလျောက်အာလူးကြော်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းဒိန်ခဲ - အရသာရှိသောချစ်ပ်များသာမကအသားကင်, ဆားနှင့်ရှလကာရည်ကဲ့သို့သောအခြားအရသာအမျိုးမျိုးကိုထုတ်လုပ်ရန်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည်သင်၏ထုတ်ကုန်များကိုတိုးချဲ့ရန်နှင့်သင်၏ဖောက်သည်များ၏အရသာရှိသောအရသာများကိုဖြည့်ဆည်းပေးရန်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသည်။
- အသုံးပြုမှုနှင့်ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုလွယ်ကူခြင်းဖြေ - ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များသည်အသုံးပြုသူဖြစ်သည်။ ဖော်ရွေပြီးလုပ်ကိုင်ရန်လွယ်ကူသည်။ ၎င်းတို့သည်ရှင်းလင်းသောညွှန်ကြားချက်များနှင့်ထိန်းချုပ်မှုပြားများဖြင့်အော်ပရေတာများကိုချိန်ညှိချက်များကိုချိန်ညှိရန်လွယ်ကူစေသည်။ ထို့အပြင်၎င်းတို့သည်လွယ်ကူစွာပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။
ဒိန်ခဲစျေးကွက် - အရသာချစ်ပ်s
ဒိန်ခဲ - အရသာရှိသောချစ်ပ်များသည်ရေစာဈေးကွက်တွင်အလွန်လူကြိုက်များသည်။ ကလေးများမှလူကြီးများအထိစားသုံးသူအမြောက်အများကိုသူတို့တောင်းဆိုကြသည်။ ဒိန်ခဲဝယ်လိုအား - အရသာရှိသောချစ်ပ်များသည်ပြည်တွင်းနှင့်နိုင်ငံတကာစျေးကွက်များတွင်အဆက်မပြတ်ကြီးထွားလာသည်။ အရည်အသွေးမြင့်မားသောအာလူးကြော်ထုတ်စက်ဖြင့်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခြင်းအားဖြင့်သင်သည်ဤအကျိုးအမြတ်များသောစျေးကွက်တွင်ကိုအသာပုတ်။ သင်၏စီးပွားရေးအကျိုးအမြတ်ကိုတိုးမြှင့်နိုင်သည်။
ကောက်ချက်
နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်အာလူးကြော်ထုတ်လုပ်သည့်စက်သည်ဒိန်ခဲကိုကျိန်းသေဖြစ်စေသည်။ အရသာရှိသောချစ်ပ်များဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များသည်အရည်အသွေးမြင့်ဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ရန်ယုံကြည်စိတ်ချရသောနှင့်ထိရောက်သောအဖြေရှာရန်ကမ်းလှမ်းသည် - အရသာရှိသောချစ်ပ်များဖြစ်သည်။ သင်ဟာသေးငယ်တဲ့ - စကေးထုတ်လုပ်တဲ့ထုတ်လုပ်သူဒါမှမဟုတ်အကြီးအကျယ်ထုတ်လုပ်သူလား, ငါတို့စက်တွေကမင်းရဲ့ထုတ်လုပ်မှုလိုအပ်ချက်တွေကိုဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်တယ်။
အကယ်. သင်သည်အာလူးကြော်များပြုလုပ်ခြင်းကိုသင်ပိုမိုလေ့လာရန်စိတ်ဝင်စားပါကသို့မဟုတ်သင်၏သီးခြားလိုအပ်ချက်များကိုဆွေးနွေးလိုပါကကျွန်ုပ်တို့အားဆက်သွယ်ပါ။ သင့်ရဲ့ဒိန်ခဲကိုတည်ဆောက်ဖို့အတွက်သင့်ကိုကူညီဖို့ 0 မ်းသာပါတယ် - အရသာချစ်ပ်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်း။
ကိုးကားခြင်း
- အစားအစာသိပ္ပံသုတေသနအဖွဲ့အစည်းများမှ "အာလူးကြော်ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ" ။
- အထူးသဖြင့်ဒိန်ခဲနှင့်ပတ်သက်သည့်ရေစာအစားအစာဈေးကွက်တွင်စက်မှုလုပ်ငန်းအစီရင်ခံစာများတွင်အစီရင်ခံစာများ